Panes Gourmet

Un PLACER como pocos… el olor a pan artesanal recién horneado, 4 diferentes recetas, que te sorprenderás, pues trabajaremos con la misma técnica, rellenos, sabores y texturas diferentes, 12 combinaciones que harán volar tu creatividad …
APRENDERÁS: a usar levadura, tiempos de fermentación, diferentes costras para tus panes, abrillantarlos, combinación de harinas y granos, y todos los tips necesarios para que fabricar Pan sea un verdadero PLACER.
Trabajaremos diferentes formatos: tapaditos, mini hamburguesa, clásico, rellenos, leudado en aceite, abrillantados con dora, rústico con harina, un sinnúmero de posibilidades, que desarrollaremos en clases, luego tu imaginación hará lo propio, creando nuevas versiones y rellenos.

Temario:

• Elaboración de PAN PITA blanco e integral, imperdible ¡!!
• PAN TOSCANO, pan de aceitunas con una buena costra, DIFERENTES RELLENOS CON ESTA MASA ( salame , queso, pan relleno , cebolla caramelizada etc.) fermentado en aceite de oliva,
• PAN INTEGRAL multigrano (diferentes formas: para tapaditos , baguette, de campo ect)
• PAN AMASADO, un clásico de la cocina Chilena, te enseñare uno suave,  igual de delicioso que el que lleva mucha manteca,  pero una versión mas saludable.y un buen vino para acompañar nuestras preparaciones

• Bono de la clase: te entregaré escritas la recetas de HAMBURGUESA DE QUINOA 

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