Temario

• GREEN SOUR: un pisco sour con un ingrediente que te sorprenderá.
• BROCHETAS DE AVE A LA MOSTAZA: suaves, tiernas, NO SECAS, con un color único, las presentaremos en pinchos y en pocillos
• QUENELES A LA NUEZ con salsa agridulce: bolitas de carne, con unos toques de nuez, serán tu adicción.
• DIPS: de mostaza, pesto, y muchas mas ….
• QUICHE: Prepararemos la masa brisse,crujiente y agalletada, aprenderás a realizar un correcto rojal (ligue), rellenos para nuestros mini quiche, punto exacto para congelarlos etc.
• TRUFA FALSA: nuestro invitado dulce, haremos la clásica y a partir de esa base muchas combinaciones interesantes, decoraciones y diferentes presentaciones, además de diferentes usos.