Sushi, viene de abreviar dos palabras japonesas, Su, que significa vinagre y Chi viene de Meshi, que significa arroz, por lo que Sushi, es todo plato elaborado con arroz avinagrado al estilo japonés”. En rigor, el Sushi es cualquier combinación de arroz con alimentos tales como mariscos, verduras o pescados, presentados en distintas formas, en clase aprenderás a elaborar los clásicos makis y California Rolls.