Pastelería Light 3

Pastelería Light 3

En este módulo incluimos un producto “SALADO”, maravillosas y crujientes empanadas, que serán el deleite de todos, excelente para ventas, un buen nicho de potenciales clientes son las personas vegetarianas y veganas – MÓDULO 3

TEMARIO
Torta de Hojarasca: trabajada con harina integral, rellena de una suave pastelera y mermelada libre de azúcar. Una torta que no vas a parar de comer, de textura suave, con una hoja que se funde en tu paladar, la crema pastelera le otorga suavidad y la mermelada el dulzor justo.

• Rollo de Merengue
  Un postre delicado e irresistible, a base de merengue suave y húmedo relleno frutos del bosque, en clase daré otras opciones de relleno, con este postre te lucirás en toda ocasión
• Empanadas Integrales: una masa delgada, crujiente, llena de fibra, la rellenaremos de verduras, te enseñare varios rellenos y tips necesarios, en resumen, un Placer sin culpa¡!!
• Cumble de Manzanas y Plátanos: un postre simple,lleno de nutrientes y sabor, realizaremos una cubierta de migas a base de avena

BONO de la clase:

• Leche Asada: postre clásico de la repostería chilena, les enseñare a realizar un caramelo sin azúcar, técnicas para realizar una leche asada suave endulzada en su justa medida con stevia, la cual tendrá una sorpresa en su relleno.

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